El negocio del café hoy en día es muy competitivo. En una esquina puede haber tres o cuatro establecimientos especializados en la preparación de café y bebidas afines. Esta no es la venta de un producto o servicio único. Se necesita mucho esfuerzo para mantenerse a flote. A continuación se ofrecen algunos consejos útiles sobre cómo mantenerse a flote y convertirse en la cafetería más querida y visitada de la zona.
Interior y ambiente
Un buen café es importante, pero no te olvides del ambiente de la cafetería. Wi-Fi rápido, un número suficiente de enchufes cerca de cada mesa y cómodos sofás acogedores atraerán a las personas que quieran relajarse y "recargar energías". La música tranquila y tranquila mejorará el efecto.
Utilice carteles bonitos e inspiradores, utilice impresiones fotográficas en textiles y papel tapiz para crear un interior único.
También vale la pena suscribirse a varias publicaciones impresas. Investigue qué organizaciones están cerca de usted y suscríbase a periódicos o revistas relacionados con ellas.
Menú brillante
Desarrollar el menú de forma que resalte los elementos más interesantes del mismo. Los colores brillantes, diferentes fuentes, rellenos e imágenes funcionan muy bien. Sin embargo, es muy importante no exagerar, de lo contrario se perderán las posiciones de los acentos.
Los nombres atractivos para los platos también aumentarán las ventas. Intente utilizar un tema relacionado con oficinas cercanas. Por ejemplo, sirva un cóctel de cuatro colores con capas de azul, magenta, amarillo y negro, llamándolo CMYK, a los trabajadores editoriales o de imprenta.
No te conformes con un solo diseño de menú. Vale la pena encargar periódicamente nuevas impresiones, cambiar el diseño y la composición de los platos, teniendo en cuenta la estacionalidad.
Programas de fidelización
Los clientes fieles que vienen casi todos los días son la base del negocio del café. Anímelos a volver más a menudo y a traer amigos mediante la creación de un interesante programa de fidelización. El ejemplo más sencillo es una tarjeta de visita, en la que se hacen agujeros con cada compra. Después de acumular una cierta cantidad de puntos, el cliente recibe una bebida gratis u otro bono.
El diseño creativo de dicha tarjeta de presentación hará que quieras mostrársela a tus amigos, lo que te servirá como publicidad adicional.
Publicidad en escaparates
Un bonito diseño de escaparates con publicidad de los artículos más interesantes ayudará a atraer compradores y aumentar las ventas de productos con alta rentabilidad. Cambie sus letreros con frecuencia para alentar a los clientes a probar algo nuevo de su menú.
Prueba
Ofrezca pequeñas porciones de aromático espresso a los transeúntes y no olvide entregarles a todos su tarjeta de fidelidad. Un sentimiento de gratitud no te permitirá tirar la tarjeta y te dará ganas de volver a ti.
Cartel publicitario
La mayoría de las personas no quieren detenerse y ser distraídas por los promotores o distribuidores de folletos, atraer. En este caso, ayudará un pequeño cartel publicitario en la entrada del establecimiento. Una excelente opción es un pilar, en forma de tablero para escribir con tiza. Con él podrás cambiar la inscripción publicitaria tanto como quieras.
La inscripción en el cartel debe ser breve y comprensible. Un buen chiste o una breve descripción de la promoción servirán.
Folletos y otros folletos< /h3>
Distribuir folletos en lugares concurridos, así como a través de buzones de correo, es una forma comprobada de aumentar el tráfico a un local. establecimiento. Especialmente si los hace atractivos y memorables, agrégueles un código de descuento o un bono. ¿Quién no querría recibir un delicioso panecillo gratis?
Por eso, una promoción competente es el camino hacia el éxito de una cafetería. Hay que pensarlo incluso antes de abrir el establecimiento. Hay muchas maneras diferentes. Al probar diferentes enfoques, definitivamente encontrará el que más le convenga.
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