Il business del caffè oggi è molto competitivo. In un angolo possono esserci tre o quattro locali specializzati nella preparazione del caffè e delle relative bevande. Questa non è la vendita di un prodotto o servizio unico. Ci vuole molto impegno per rimanere a galla. Ecco alcuni consigli utili su come restare a galla e diventare il coffee shop più amato e frequentato della zona.
Un buon caffè è importante, ma non dimenticare l'atmosfera della caffetteria. Wi-fi veloce, un numero sufficiente di prese vicino ad ogni tavolo e comodi divani accoglienti attireranno le persone che vogliono rilassarsi e “ricaricarsi”. La musica calma e calma migliorerà l'effetto.
Utilizza poster belli e stimolanti, usa la stampa fotografica su tessuti e carta da parati per creare interni unici.
Vale anche la pena abbonarsi a diverse pubblicazioni stampate. Cerca quali organizzazioni sono vicine a te e abbonati a giornali o riviste che si riferiscono ad esse.
Menu luminoso
Sviluppa il menu in modo tale da evidenziare gli elementi più interessanti al suo interno. Colori vivaci, caratteri diversi, riempimento e immagini funzionano alla grande. Tuttavia è molto importante non esagerare, altrimenti le posizioni degli accenti andranno perse.
Anche i nomi attraenti dei piatti aumenteranno le vendite. Prova a utilizzare un tema correlato agli uffici vicini. Ad esempio, servi un cocktail di quattro colori di strati blu, magenta, giallo e nero, chiamandolo CMYK, agli addetti alla stampa o agli editori.
Non accontentarti di un design del menu. Vale la pena ordinare periodicamente nuove stampe, modificando il design e la composizione dei piatti, tenendo conto della stagionalità.
Programmi fedeltà
I clienti fedeli che vengono quasi ogni giorno sono la base del business del caffè. Incoraggiali a tornare più spesso e a portare amici creando un interessante programma fedeltà. L'esempio più semplice è un biglietto da visita, in cui vengono praticati dei fori ad ogni acquisto. Dopo aver raccolto un certo numero di punti, il cliente riceve una bevanda gratuita o un altro bonus.
Il design creativo di un biglietto da visita di questo tipo ti farà venir voglia di mostrarlo ai tuoi amici, il che servirà da pubblicità aggiuntiva.
Pubblicità nelle finestre
Un bel design delle finestre con la pubblicità degli articoli più interessanti aiuterà ad attirare gli acquirenti e ad aumentare le vendite di prodotti ad alta redditività. Cambia spesso la segnaletica per incoraggiare i clienti a provare qualcosa di nuovo dal tuo menu.
Prova
Offri piccole porzioni di espresso aromatico ai passanti e non dimenticare di consegnare a tutti la tua carta fedeltà. Un sentimento di gratitudine non ti permetterà di buttare via la carta e ti farà venir voglia di venire da te.
Cartello pubblicitario
La maggior parte delle persone non vuole fermarsi ed essere distratta dai promotori o da distributori di volantini, attira In questo caso, un piccolo cartello pubblicitario all'ingresso dello stabilimento aiuterà. Un'ottima opzione è un pilastro, sotto forma di tavola per scrivere con il gesso. Con esso puoi modificare l'iscrizione pubblicitaria quanto vuoi.
L'iscrizione sul cartello deve essere breve e comprensibile. Una bella battuta o una breve descrizione della promozione andranno benissimo.
Volantini e altri volantini< /h3>
Distribuire volantini o volantini in luoghi affollati, nonché tramite cassette postali, è un modo comprovato per aumentare il traffico verso un locale istituzione. Soprattutto se li rendi attraenti e memorabili, aggiungi loro un codice sconto o un bonus. Chi non vorrebbe ricevere un delizioso muffin gratis?
Quindi, una promozione competente è la strada verso il successo per una caffetteria. Bisogna pensarci anche prima di aprire lo stabilimento. Ci sono molti modi diversi. Provando diversi approcci, troverai sicuramente quello più adatto a te.
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